Cuisine srilankaise et curry : toutes nos recettes

Les rotis (ou parathas) boeuf curry sont de petits farcis de pain feuilleté indien, farcis d’une préparation à base de boeuf et de curry. Je les ai façonné en triangle mais on peut aussi les faire en demi-lune ou selon son envie. C’est une spécialité du sud de l’Inde et du Sri Lanka des plus gourmandes.

Le devil chicken est une spécialité très épicée de la cuisine du sud de l’Inde et du Sri Lanka. C’est un plat composé de poulet mariné aux épices dans une sauce relevée et savoureuse.

Vous cherchez une recette de potato curry (sri lanka) ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un plat traditionnel du Sri-Lanka bien épicé à base d'oeufs durs, lait de coco et légumes